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しめアジのきゅうり和え - お魚ガイド

サブサイトタイトル5分で分かる氷見のこと

印刷用ページを表示する 掲載日:2016年2月29日更新

しめアジのきゅうり和え

しめアジのきゅうり和え

材料(4人分)

(69Kcal/1人)

  • アジ…2尾
  • 塩・酢…各少々
  • きゅうり…2本
  • 大根…200g
  • 針生姜…少々
  • 三杯酢(しょう油:小さじ1、酢:大さじ2、砂糖:小さじ2、塩:小さじ1/2)

作り方

  1. アジを三枚におろして塩をふり、身がしまったら洗って酢につける。
  2. 1.の中骨を抜き、皮をむいて細切りにする。
  3. 2.に大根おろし、きゅうりの塩もみを加え、三杯酢で和える。
  4. 器に盛り、上に針生姜を添える。

ポイント