イワシのしそ巻き揚げ - お魚ガイド

イワシのしそ巻き揚げ

材料（4人分）

（210Kcal/1人）

• イワシ…8尾
• 塩・こしょう…少々
• 青じそ…8枚
• 小麦粉…適宜
• A（小麦粉：1カップ、卵黄：1個分、水：1カップ）

作り方

1. イワシを開き、塩・こしょうで下味を付ける。
2. 1.に小麦粉をまぶし、青じそをのせて巻く。
3. Aで衣を作り、2.に付け、油で揚げる。

ポイント

• ビールのつまみにもよい。