サバとネギの磯巻き揚げ
材料(4人分)
(260Kcal/1人)
- サバ…1尾
- 塩…少々
- 酒…大さじ1
- 小麦粉…適宜
- ねぎ…1本
- 海苔…1枚
- 卵…1個
- 水…1カップ
- 小麦粉…1カップ
- すだち…2個
作り方
- サバは一口大の切り身にし、塩、酒をふりかけ下味をつけ、小麦粉をまぶす。
- 5cmの長さに切ったねぎを芯に1.で巻き、さらに薄焼き卵で巻く。
- 水と小麦粉で衣を作り、2.をからめ、海苔を巻いて揚げる。
- すだちをかけていただく。
ポイント
- 大根おろし、しょう油で食べてもよい。
(260Kcal/1人)