サバのみぞれ揚げ - お魚ガイド

サバのみぞれ揚げ

材料（4人分）

（295Kcal/1人）

• サバ…1尾
• 酒…大さじ1
• しょう油…大さじ1
• 小麦粉…適宜
• 大根…200g
• イクラ…50g
• ゆず…1/2個
• 合わせ酢（酢：1/4カップ、砂糖：60g、水：1/2カップ）

作り方

1. 大根おろし、ゆずの千切りと合わせ酢をまぜておく。
2. 酒、しょう油で下味を付けたサバに小麦粉をまぶし、から揚げにする。
3. 2.を器に盛り、1.とイクラをのせる。

ポイント

• オクラ、長ねぎを入れてもよい。