くわい海老の松笠 - お魚ガイド

くわい海老の松笠

材料（4人分）

（179Kcal/1人）

• エビ…200g
• くわい…4から6個
• 小麦粉…適宜
• ゆず…適宜
• ぎんなん…適宜
• 揚げ油…適宜

作り方

1. くわいは皮をむき、芯を残して千切りにする。
2. エビも同様に皮をむき、よくたたき、すり身状にする。
3. くわいの芯に小麦粉をまぶし、2.をからめる。
4. 3.に千切りにしたくわいを付け、油で揚げる｡
5. ぎんなんを添え、ゆずのしぼり汁をかけて食べる｡

ポイント