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イワシのこんか漬け - お魚ガイド

サブサイトタイトル5分で分かる氷見のこと

印刷用ページを表示する 掲載日:2016年2月29日更新

イワシのこんか漬け

イワシのこんか漬け

材料(保存食として)

(148Kcal/1尾あたり)

  • イワシ…10kg
  • 塩…2.5kg
  • 米ぬか…10kg
  • 唐辛子…適宜

作り方

(148Kcal/1尾あたり)

  • イワシ…10kg
  • 塩…2.5kg
  • 米ぬか…10kg
  • 唐辛子…適宜

ポイント

  • イワシは1~2月にとれたものを使うとよい。
  • 好みで砂糖を加えてもよい。