タラコの昆布巻き - お魚ガイド

タラコの昆布巻き

材料（4人分）

（144Kcal/1人）

• タラの真子…400g
• 昆布…40cm
• かんぴょう…適宜
• A（しょう油：1/2カップ、砂糖：大さじ3と1/3、だし汁：4カップ）

作り方

1. タラの真子の大きさに合わせて昆布を切る。
2. 1.をしばらく水につけ、タラの真子を巻き、かんぴょうで結ぶ。
3. Aの中に2.を入れ、弱火でゆっくり煮詰める。
4. 小口切りにして、切り口を上に向け器に盛る｡

ポイント

• 紙蓋をするとよい。