「秘密のケンミンShow」で富山県の昆布締めが紹介されました！

富山県民のソウルフード「昆布締め」

7月27日放送の日本テレビ系「秘密のケンミンShow」で富山県の昆布締めが紹介されていましたね！
美味しい昆布締めの情報を求めて、氷見でも撮影が行われました。

白身のお魚を昆布締めにするのが定番！ですが、今ならトビウオ、黒鯛、春には山菜、さらに氷見牛の昆布締めも食べますよ！
魚をたくさんいただいたとき、食べきれないときは、今日は刺身にして、明日は昆布締めにして食べる、ということが日常。
そして昆布は、昆布締め用、おにぎり用、出汁用など、富山県民にとってはきってもきれない大事な食材なのです♪

当サイト内でも氷見牛ローストビーフの昆布締めについて紹介しています。
http://www.kitokitohimi.com/site/chiiki/himigyu-himitsu.html

日本テレビ公式サイト

http://www.ytv.co.jp/kenmin_show/secret/this_week/index.html...