地域観光ニュース秋は氷見牛！！
氷見のブランドのひとつ、「氷見牛」についてご紹介します！お得なフェアもありますので、最後までご覧くださいね！
氷見牛･･･雄大な立山連峰が浮かぶ日本海、緑豊かな大地を有する氷見。その自然の恵みに包まれた環境は、牛の成育に最適です。
きれいな空気とおいしい水で、ゆったりと丁寧に育てられた氷見牛は、熟練の肥育技術、たっぷりの愛情を注ぎ込まれてつくり出される味の芸術品です。
また、食べるものも肉の味に影響するため、えさにもこだわっています。
氷見牛は、兵庫の丹馬から雌牛を導入し、改良を加えて、現在の氷見牛となりました。厳しい品質基準をクリアした、最高級黒毛和牛です。
←「特選和牛氷見牛」の品質基準について
特選和牛氷見牛は、氷見牛のなかでも特に質の良い肉質！
「脂肪交雑」、「肉の色沢」、「肉のしまりときめ」、「脂肪の色沢と質」を評価する歩留まり等級と、肉質等級の判定基準で「A4」以上という高い評価を基準としています。
また、霜降りの度合いを示すBMS（ビーフ・マーブリング・スタンダード）でも7以上の高品質を誇っています。
販売されている特選和牛には、左にあるシールが貼られています。
氷見牛の食べ方
すきやき、しゃぶしゃぶ、ステーキ、焼き肉・・・あらゆる調理方法でお楽しみいただけます。
参考：「氷見牛」氷見牛ブランド推進協議会発行
氷見で氷見牛を食べるなら！！
氷見牛フェスタ
期間中、氷見牛が食べられる参加店5店舗でフェスタ特別メニューをお食事、もしくは氷見牛メニュー4,000円のご利用ごとに1枚、応募券を進呈いたします。必要事項をご記入の上、各店舗に備え付けの抽選BOXにご投函ください。
キャンペーン終了後、抽選にて、「豪華氷見牛すきやき肉5,000円相当」を50名様にプレゼント！
各参加店にて別途「オリジナル抽選会」もあります。詳しくは各店舗にて。
※賞品の発送をもって当選者の発表にかえさせていただきます。
※取得した個人情報は賞品の発送の目的以外に利用することはありません。
※当フェスタは景品表示法に準じています。
＜開催期間＞
平成26年9月20日（土）～10月20日（月）
＜参加店舗＞
割烹 秀月
氷見市幸町9-78（ハッピータウン前） Tel（0766）74-5941
レストラン トロイカ
氷見市窪788-1 Tel（0766）91-1378
氷見牛専門店 食べ処たなか
氷見市朝日丘3931-1（JAグリーンセンター内） Tel（0766）73-1995
本町牛勝 牛屋
氷見市朝日丘1-41 Tel（0766）72-0029）
和風焼肉 富山育ち
富山市桜町1-4-24 Tel（076）431-2911
＜お問合せ＞
氷見牛ブランド推進協議会事務局
- 氷見市農林畜産課Tel（0766）74-8066
- JA氷見市 Tel（0766）74-8871
氷見三昧御膳秋冬編開催！
氷見の四季折々の多彩な海・山・里の食材をふんだんに盛り込んだ【氷見三昧御膳】。
10月1日～2月末まで秋冬編を開催いたします。
秋編：氷見牛を中心とした旬のものを取り入れたメニュー（10月1日～ひみ寒ぶり宣言まで）
冬編：氷見のブリを少量取り入れたメニュー（ひみ寒ぶり宣言～翌2月末まで）
※要予約、基本2名様以上となります。
※温泉のある施設は、別途入湯税がかかる場合がございます。
※詳しいメニューについては各店にお問合せください。
今回参加の店がまとまり次第順次掲載いたします。
ほか、氷見牛が食べられるお店はこちら
宿泊についてはプランにより異なりますので、事前にお問合せの上、ご予約ください。宿泊についてはこちら
氷見牛をほしい！という場合はこちら（JA氷見市通販サイト）
