ひみ寒ぶり情報！(令和5年度) ※終了

富山湾の王者『ひみ寒ぶり』

ひみ寒ぶり終了宣言　発表

氷見漁業協同組合より令和6年1月30日(火曜日)をもって、ひみ寒ぶりの終了宣言が発表されました。

今シーズンの推計水揚げ本数は ４７，５６８本 でした！

今後は氷見産のブリとして出荷されます。

『ひみ寒ぶり』とは？

氷見漁協、漁業関係者などで構成される「氷見魚ブランド対策協議会」が定めた期間に富山湾の定置網で捕獲され、氷見漁港で競られたブリのこと。

氷見魚ブランド対策協議会がブリの大きさや数量・形などをチェック、本格的な氷見のブリシーズンが迎えたことを判断したうえで、「ひみ寒ぶり」宣言を発表します。

宣言後は、1尾に1枚、氷見漁港で競られたことを証明する販売証明書を発行し、統一の青箱に入れて出荷します。

 

ひみ寒ぶりについて、さらに詳しく知りたい方は→ 氷見の地域スト―リー　ぶり編

寒ぶり料理についてのご紹介は→ 氷見の寒ブリ文化と料理

『ひみ寒ぶり』宣言　発表！

令和5年12月23日（土曜日）、氷見魚ブランド対策協議会から、ひみ寒ぶり宣言が出されました。

上記の写真は令和5年度　ひみ寒ぶり宣言が出された当日の様子です。

23日以降は富山湾で水揚げされ、氷見漁港で競られた6kg以上のブリが「ひみ寒ぶり」として認められ、全国に出荷されます。

　　　

 

『ひみ寒ぶり』本日の漁獲本数をチェック！

下記ページにて毎日の漁獲本数が掲載されています。（休市の日は更新されません。）

• ひみ寒ぶり水揚速報！！（氷見漁業協同組合）<外部リンク>

『ひみぶりフェア』でブリを満喫！

ひみ寒ぶり　終了宣言が令和6年1月30日(火曜日)に発表されました。これからは氷見産のブリとして出荷されます。

ひみぶりフェアは水揚げがなくなり次第終了となります。ブリをお求めの場合は参加店に連絡の上お越しください。

「ひみぶりフェア」開催期間中は、参加している旅館や民宿、飲食店でさまざまなぶり料理を食べることができます。
氷見の冬の旬といえば、やっぱりブリ！刺身はもちろん、ぶりしゃぶやぶり大根など、ぜひ氷見のブリを味わってください！

ブリのシーズンは、宿泊施設、飲食店どちらも大変混み合います。早めのご予約をおすすめいたします。

• 「第12回ひみぶりフェア」特設サイトはこちら

 

取材の皆様へ

きときとひみどっとこむをご覧いただきありがとうございます。
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主　　催

ひみぶりフェア実行委員会

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●（一社）氷見市観光協会　

営業時間：午前9時から午後5時まで
TEL：（0766）74-5250／E-mail： hello@himikan.jp　

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●氷見市　氷見市商工振興課　

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