第7回ひみぶりフェアについて(平成30年度)※終了しました
平成31年2月28日をもって終了いたしました。
たくさんの方にひみぶりを堪能していただくことができました。
氷見にお越しいただいた皆様、また関係者の皆様、誠にありがとうございました。
《ひみぶりフェア特設サイトはこちらから》
今年も開催！氷見の旬を味わおう！
富山湾の冬の王者「氷見の寒ブリ」。
今年もこのシーズンがやってきました。
市内の旅館、民宿、ホテル、飲食店では、氷見ならではのブリ料理が食べられます。
また、ブリ解体ショーなどのイベントも開催！この機会に氷見の寒ブリをご堪能ください。
（イベント内容は特設サイトに掲載しています。）
開催期間： 平成30年12月1日（土曜日）から平成31年2月28日（木曜日）※ブリの水揚げがなくなり次第終了
平成31年1月19日（土曜日）、「ひみ寒ぶり」期間の終了宣言が出されました。
今後のブリは氷見産ブリとして販売されます。ブリの水揚げ自体はありますが、状況によっては提供できない場合もございます。
提供につきましては各店にお問合せください。
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参加店一覧
（画像をクリックすると詳細が開きます）
花厨
ゆうなぎ
価格
日帰り／8,000円～12,000円
ご宿泊／16,000円～18,000円
（税込）
一口コメント
鰤も漁船から直仕入れ。市場も魚屋さんも通らない浜仕入れの鰤は格別です。鮮度を味わってください。
コース
【鰤しゃぶ倍量コース】 宿泊料金18,800円
季節の珍味3品、白身魚とイカのお刺身、当日の一品、鰤のお造り、鰤の塩焼、鰤倍量のぶりしゃぶ、鰤大根、鰤のお寿司、デザート
店舗詳細
花厨ゆうなぎの詳細ページ
電話番号
0766-79-1021
料理旅館
はしもと屋
価格
日帰り／10,206円から
ご宿泊／18,144円から
（税別）
一口コメント
虻ヶ島・立山連峰を窓越しに氷見一番の絶景の宿で、氷見をまるごと食す贅沢！当宿では10Kg越えのみ使用しています。
コース
「寒鰤会席プラン」
宿泊価格
・平日18,144円から（税サ込）
・土日祝前日・祝日19,276円から（税サ込）
・年末年始20,000円（税サ別）
ブリとカニをいただけるプランもご用意しております。
店舗詳細
料理旅館はしもと屋の詳細ページ
電話番号
0766-79-1025
九殿浜温泉
ひみのはな
価格
日帰り／8,200円から
宿泊／13,100円から
（税別）
一口コメント
氷見の寒ブリを充分に味わえるよう、料理長が創意工夫し美しく盛り付けされた寒ブリ懐石。キトキト新鮮な氷見の寒ブリをリーズナブルに十分に堪能できる温泉宿です。
コース
「初冬の季節懐石」（12月中旬まで）
ブリお造り、ブリの汐焼き、紅ズワイ蟹甲羅寄せ、氷見牛の鉄板焼等
「氷見・寒ブリ懐石」（12月中旬から）
ブリお造り、ブリしゃぶ、ブリかま汐焼、ブリ大根、氷見牛料理等
（お献立は一例です。事前にお申し出ください。ぶりづくしコースも承ります。）
店舗詳細
九殿浜温泉ひみのはなの詳細ページ
電話番号
0766-79-1324
岩風呂民宿
小境荘
価格
日帰り／7,000円から
ご宿泊／15,000円から
（税別）
一口コメント
新鮮な海の幸と自家製どぶろく、自慢の岩風呂でごゆるりと！
コース
ご要望に応じます。ご相談ください。
店舗詳細
岩風呂民宿 小境荘の詳細ページ
電話番号
0766-78-1934
食彩味ん宿
灘浦荘
価格
日帰り／4,000円～10,000円
ご宿泊／10,000円～18,000円
（税別・入湯税別）
一口コメント
ブリしゃぶ鍋のダシは氷見産のはと麦茶を使用しております。これぞ「民宿料理！」と納得の豪快かつ豪華なお食事の宿。
コース
「ブリ三昧コース」日帰り8,500円、宿泊15,000円（税サ込）
ブリふと酢の物、前菜（ブリ照焼・煮こごり・かぶら寿司）、刺身、ブリカマ焼、ブリカルパッチョ、ブリ大根、ブリしゃぶ鍋、握り8貫（うち、ブリ3貫）、ブリアラ汁、デザート
店舗詳細
食彩味ん宿 灘浦荘の詳細ページ
電話番号
0766-72-2200
氷見温泉郷くつろぎの宿うみあかり
価格
日帰り／6,000円～
ご宿泊／17,000円～
（税別）
一口コメント
2017年10月に食事処をリニューアル！新しい食事処「ダイニング海・炎」でお召し上がりください。（宿泊のみ）
コース
「富山湾の玉手箱コース」1泊2食17,000円（別）（平日2名1部屋）
ぶりのお造り、ぶりしゃぶ、ぶりのあら煮、ぶりそぼろ御飯ほか
店舗詳細
氷見温泉郷くつろぎの宿うみあかりの詳細ページ
電話番号
0766-74-2211
民宿
マリンタッチ
価格
日帰り／7,000円から
宿泊／11,000円から
（税込）
一口コメント
来たぞ！ブリ！！漁師のとうちゃんが作る豪快なブリ料理です。
コース
ぶりのお造り、ぶりのヌタ、ブリ大根、ブリ焼物、ぶりしゃぶ、氷見うどん、鍋料理、デザート
店舗詳細
民宿マリンタッチの詳細ページ
電話番号
0766-72-1780
海と湯と宿
ラ・セリオール
価格
日帰り／5,000円から8,000円
宿泊／13,000円から15,000円
（税別）
一口コメント
海を眺められる個室でゆっくりお寛ぎいただけます。脂乗りの良いぶりを、お刺身ほかフルコースでご提供いたします。
コース
「ぶりコース」日帰り8,000円
ぶりのお造り、ぶりしゃぶ、ぶり大根、ぶり塩焼、付出3品、特製サラダ、酢の物、ご飯、漬物、みそ汁、デザート付
店舗詳細
海と湯と宿 ラ・セリオールの詳細ページ
電話番号
0766-74-7111
なだうら温泉元湯
磯波風
価格
日帰り／10,950円から
ご宿泊／14,560円から
（税別）
一口コメント
すべて氷見の寒ぶりを使った料理となっています。
店舗詳細
なだうら温泉元湯 磯波風の詳細ページ
電話番号
0766-74-2336
民宿
青柳
価格
日帰り／7,000円～10,000円
ご宿泊／13,800円～15,800円
（税込）
一口コメント
ぶりコースは自家製ポン酢でご賞味ください。
コース
「ぶりコース（15,800円税込）」
刺身、ぶりしゃぶ、ぶり大根、焼物ほか
店舗詳細
民宿青柳の詳細ページ
電話番号
0766-72-3230
湯の里
いけもり
価格
日帰り／8,000円
ご宿泊／13,000円
（税別）
一口コメント
ぶりしゃぶのだしは、大根おろしたっぷりの自家製ダシ。しゃぶしゃぶの後は野菜を入れて特製だしの美味しいみぞれ鍋が好評です。氷見温泉郷のぶりを食べに来られ～
コース
「日帰りコース」
ぶりのお造り、ぶりしゃぶ、ぶり大根、ぶり焼き魚、酢の物、八寸、デザート、みぞれ鍋
店舗詳細
湯の里いけもりの詳細ページ
電話番号
0766-74-6123
民宿
みちしお
価格
日帰り／7,170円から
ご宿泊／10,950円から
（税込）
おすすめ
「ブリコース（日帰り、宿泊）」
ぶり刺身、ぶりしゃぶ、ぶり大根、ぶり焼物、その他フライ、付け出し、茶碗蒸しなど
店舗詳細
民宿みちしおの詳細ページ
電話番号
0766-74-5678
粋な民宿
美岬
価格
日帰り／15,000円
ご宿泊／25,000円
（税別）
一口コメント
ぶり大根はしょうゆ味です。動くブリの看板が目印！キトキトのお魚料理をご堪能くださいませ。
おすすめ
「ぶりづくしコース（ぶりおくんプラン）」 日帰り15,000円（税別）、宿泊25,000円（税別）
付出し3点（ぶりのふと・ぶりのかぶら寿司など）、お刺身、ぶりしゃぶ、ぶり大根、焼き物、鍬焼き、氷見うどん、天ぷら、釜飯、大漁鍋、デザートなど
ぶりコースのご予約は3日前まで。
氷見三昧御膳3,500円（税別、平日昼夜）、
氷見三昧かがやき御膳5,500円（税別）、
通常宿泊コース10,000円（税別）もあります。
店舗詳細
粋な民宿 美岬の詳細ページ
電話番号
0766-74-1155
温泉民宿元湯
叶
価格
日帰り／ぶりしゃぶコース8,500円から、ぶりコース9,500円から
ご宿泊／ぶりしゃぶコース12,600円から、ぶりコース13,650円から
（税別）
一口コメント
じっくりコトコト煮込んだぶり大根は絶品です。天然ブリの旨味を目と舌で楽しんでください。
おすすめ
「ぶりしゃぶコース」 1泊2食12,600円
ぶりのお造り、ぶりしゃぶ、ぶり大根、焼物、他7品付
「ぶりコース」 1泊2食13,650円
ぶりしゃぶコースに更にぶりにぎり付
店舗詳細
温泉民宿元湯 叶の詳細ページ
電話番号
0766-72-2503
温泉民宿元湯
げんろく
価格
日帰り／要問合せ
ご宿泊／16,000円から
（税別）
一口コメント
純和風の佇まいのくつろぎ空間。温泉にゆったり味覚のお宿。
おすすめ
「ぶりコース」（1月4日から提供）
前菜、付き出し、焼物、揚物、蒸し物、氷見うどん、お造り、ぶりしゃぶ、ぶり大根、御飯、汁物、デザート
店舗詳細
温泉民宿元湯げんろくの詳細ページ
電話番号
0766-72-5688
幸慶の湯
すがた
価格
日帰り／10,000円から
ご宿泊／15,000円から
一口コメント
すがたならではのひみぶりをご賞味ください。
ぶりしゃぶコース、カニづくしコースもございます。
コース
「ぶりコース」 日帰り10,000円から、宿泊15,000円から（税別）
刺身、蒸物、ぶりしゃぶ、本日の1品、酢の物など
店舗詳細
幸慶の湯すがたの詳細ページ
電話番号
0766-74-1855
万葉海宴
城山
価格
日帰り／13,000円から
ご宿泊／18,000円から
（税込）
一口コメント
海を見ながら美味しい海鮮料理に舌鼓。平成30年6月にリニューアルオープン。
ぶりしゃぶは一人前鍋で食べやすくしておりますので、楽しんでいただけます。
その他コース
「ぶりづくしコース」
ぶりのお造り、ぶりしゃぶ、ぶり大根、焼き物、デザート付ほか
※ぶり大根は希望に応じて提供いたします
店舗詳細
万葉海宴 城山の詳細ページ
電話番号
0766-72-1431
民宿
あお
価格
日帰り／8,000円
ご宿泊／13,000～15,000円
（税別）
一口コメント
ぶりしゃぶのダシは酒、昆布、カツオだし、かぶら寿司は手作りです。
その他コース
ぶりコース
（造り、ぶりしゃぶ、ぶり大根、ぶり焼物、かぶら寿司、ぶりフト味噌焼）
店舗詳細
民宿 あおの詳細ページ
電話番号
0766-74-3300
磯の音
氷見っ子
価格
日帰り／7,000円～11,000円
ご宿泊／11,400円～14,500円
（平日税別）
一口コメント
鮮度と質を武器にストレート勝負！漁師目線でだすぶりしゃぶは大きさが自慢です！
コース
「ぶり三昧」
平日／10,100円（税別）
造り、カマ焼、大根、しゃぶ、内臓、デザートほか
「ぶりづくし」平日9,200円（税別）
造り、切身焼物、大根、しゃぶ、内臓、デザートほか
ほかのコースもございます。
店舗詳細
磯の音 氷見っ子の詳細ページ
電話番号
0766-74-0007
みろくの湯の宿
こーざぶろう
価格
日帰り／10,000円から
ご宿泊／13,000円から
（税別）
一口コメント
ぶりしゃぶは豆乳ダシ、黄金色のぶり大根は醤油味です。氷見でだからこそ喜ばれる味を…一味違う新鮮な氷見鰤をご堪能ください。
コース
「ぶりづくしコース」 10,000円（税サ別）～
季節の前菜6種盛、豪華ぶりのお造り、酢の物、自家製麺物、黄金色のぶり大根、ぶりかまの塩焼き、揚げ物、ぶりしゃぶ三昧、ご飯、デザート
店舗詳細
みろくの湯の宿こーざぶろうの詳細ページ
電話番号
0766-74-1144
民宿・磯料理
魚恵
価格
日帰り／13,000円から
ご宿泊／23,000円から
（税別）
一口コメント
父親の豪快な料理と息子のあぞび心のある繊細な料理が織り成すハーモニーを楽しんでください。
鰤白煮はインパクトもあり、目のまわりのコラーゲンも食べられます。
コース
「ぶりコース」
コースメニュー
先付：鰤胃袋・脂身、お造り：鰤含む5種盛り、焼物：鰤の塩焼き、煮物：鰤大根、温物：鰤の頭白煮、鰤しゃぶほか
氷見産ブリにこだわっています。水揚げがなく提供できない場合がございます。
店舗詳細
民宿・磯料理 魚恵の詳細ページ
電話番号
0766-72-3744
民宿
華乃舘
価格
日帰り／8,000円から
ご宿泊／12,000円から
（税抜）
一口コメント
氷見の魚（ぶりなど）を一度満腹になるまで食べてみてください。
コース
「ぶりコース」
ぶり刺身、ぶりしゃぶ、ぶり大根、ぶり焼物、かぶら寿司ほか
カニ料理もあります！
店舗詳細
民宿 華乃舘の詳細ページ
電話番号
0766-74-3978
温泉民宿
與市郎
価格
ご宿泊／12,600円から
（税別）
一口コメント
朝獲れの新鮮な鮮魚を食卓に。お部屋出しいたします。
当店のぶり大根はしょうゆ味です。ご希望に応じてみそ味にも。
平日限定 かまぼこ絵付け体験できます。（４日前に要予約で）
コース
「ぶりコース」
日帰り7,000円（税別）
お造り、ぶりしゃぶ、ぶり大根、ぶりの切身（焼物）、内臓の珍味、デザート
店舗詳細
温泉民宿 與市郎の詳細ページ
電話番号
0766-91-1888
天然温浜辺の宿
あさひや
価格
日帰り／平日10,000円から、土日祝前日12,000円から
ご宿泊／平日16,000円から、土日祝前日17,000円から
（税サ別）
一口コメント
氷見のぶりをご堪能ください！
コース
店主おまかせコース
20,000円（税別）
店舗詳細
天然温浜辺宿あさひやの詳細ページ
すし屋
城光
価格
昼料金／2,700円から
夜料金／5,000円から
（税込）
一口コメント
氷見産を中心にとりそろえています。ぶりしゃぶは豆乳でお召し上がりください。
コース
ぶりコース8,000円（税別）要予約
（ぶり大根、ぶり造り、ぶり焼物、ぶりしゃぶ、ぶり寿司2貫）
・ぶりトロしゃぶ、3,600円（税別）要予約
・ぶりトロしゃぶ+ぶり寿司2貫、4,200円（税別）要予約
上記メニューはすべて要予約です。
店舗詳細
すし屋の城光の詳細ページ
電話番号
0766-72-6167
番屋亭
（ひみ番屋街内）
価格
昼料金／3,780円から
夜料金／3,780円から
（税別）
一口コメント
氷見漁港直送の新鮮な魚は天下一品！骨まで煮込んだぶり大根をぜひご賞味ください。
コース
寒鰤定食3,780円（税込）
（鰤と地魚造り、鰤大根、大漁汁、小鉢、ご飯、漬物）
寒鰤ミニ会席5,400円（税込）
（鰤と地魚造り、鰤しゃぶ、鰤大根、大漁汁、小鉢、ご飯、漬物）
寒鰤本会席7,560円（税込み）
（鰤と地魚造り、鰤しゃぶ、鰤カマ塩焼き、鰤大根、小鉢、鰤かす汁、ご飯、漬物）
店舗詳細
番屋亭（ひみ番屋街内）の詳細ページ
電話番号
0766-72-3400
きときと亭三喜
（ひみ番屋街内）
価格
昼料金／2,550円～
夜料金／4,320円～6,480円
（税込）
一口コメント
当店の骨まで食べられるブリ大根は絶品です。今が旬、きときとのひみ鰤を召し上がれ！
コース
「ひみぶり御膳」 4,320円～
付出し、ぶりの刺身、ぶり大根、ぶりしゃぶ、香物、ごはん
「ぶり会席」 6,480円～
付出し（ブリのフト）、ぶりの刺身、焼物、カルパッチョ、ブリ大根、ぶりしゃぶ、氷見うどん、香物、ごはん
人気No.1海鮮丼 2,300円
カニ料理は要予約です。
店舗詳細
きときと亭三喜の詳細ページ
電話番号
0766-74-0221
割烹
しげはま
価格
昼料金／4,000円から
夜料金／4,000円から
（税込）
一口コメント
鰤の身から内臓、えらまで余すことなく手間と愛情をかけたオリジナル料理です。
コース
鰤コース11,000円（税込）
（肝旨煮、フトみそ煮、腸酢漬け、皮煮こごり、造り、塩焼、鰤大根、しゃぶしゃぶ、あら煮、なます、エラ唐揚、鰤汁、ご飯）
※2名様でお召し上がりください
鰤コースミニ8,000円（税込）
鰤定食4,000円（税込）
（鰤の造り・鰤の塩焼・鰤しゃぶから一品、鰤大根、肝旨煮、鰤汁ほか）
店舗詳細
割烹しげはまの詳細ページ
電話番号
0766-72-0114
食と匠の店 割烹
秀月
価格
昼料金／4,320円から
夜料金／4,320円から
（税抜）
一口コメント
みそ味のぶり大根、鰤の珍味があります。
コース
寒鰤本会席10Kgのブリ（6,480円～10,800円）
寒鰤ミニ会席7kgのブリ（4,320円～6,480円）
（ぶり大根（みそ仕立て）、前菜：ぶり珍味、造り：ぶりと本日のお刺身、鰤塩焼、ぶりしゃぶ、ご飯（ぶりにぎり寿司もできます）、汁物、香の物、デザート）
店舗詳細
とやま食と匠の店 割烹 秀月の詳細ページ
電話番号
0766-74-5941
競り場の活気が眼前
氷見魚市場食堂
価格
料金／時価
（税抜）
一口コメント
鮮度抜群のぶりを早朝から食べられます
コース
競りを見ながら食べる「ぶりづくし定食」
ぶりのお刺身、ぶりの漁師汁、ぶりの煮物、焼物
店舗詳細
魚市場食堂の詳細ページ
電話番号
0766-72-2018
割烹・寿司
川喜
価格
昼料金／5,000円から
夜料金／5,000円から
（税別）
一口コメント
氷見に伝わる鰤の味をご賞味ください
コース
お手軽！鰤コース5,000円（税別）
（ぶりにぎり寿し、お造り、鰤かま焼、ぶり大根）
寒鰤コース7,000円（税別）
（ぶりお造り、ぶりしゃぶ、ぶり大根、鰤かま焼、ぶりにぎり寿し）
氷見三昧御膳3,500円（税別）もあります。
店舗詳細
割烹・寿司 川喜の詳細ページ
電話番号
0766-74-5555
食彩居酒屋
灘や
価格
5,400円から
一口コメント
食彩味ん宿灘浦荘姉妹店。朝とれの旬魚はもちろん、灘や独自の「旨いもん」を低料金で提供。昼食は11時30分から14時00分、夜食は17時00分から22時00分まで。氷見三昧御膳注文の方は、灘浦荘での日帰り入浴サービス付。
コース
おまかせコース3,000円から
店舗詳細
食彩居酒屋 灘やの詳細ページ
電話番号
0766-72-0424
海鮮料理
おがわ
価格
昼料金／3,000円～7,800円
夜料金／3,000円～7,800円
（税抜）
一口コメント
朝食は6時から、駅より徒歩4分、リピーター続出の店です。ブリシーズンは特にリピーターの皆さまに喜んでいただいております。ぜひ一度食べてリピーターになってください！
コース
「ぶりしゃぶコース」5,200円
ブリのお造り、ぶりしゃぶ、白えびの天ぷら、氷見うどん、おじや
「ぶりさしみ定食」3,000円
ブリや旬のお造り盛り合わせ、小鉢、ごはん、みそ汁
ぶりしゃぶの締めはおじやでお召し上がりください
店舗詳細
海鮮料理おがわの詳細ページ
電話番号
0766-74-0084
居酒屋
まる甚
価格
昼料金／時価
夜料金／時価
（税別）
一口コメント
天然寒ぶり、よりおいしく、お手頃に、大満足いただけます！自家製ダシで食べるぶりしゃぶは最高！！
コース
寒ぶり造り、寒ぶりしゃぶしゃぶ、寒ぶりかま焼き、寒ぶり切身焼、寒ぶりふとう酢
※価格は仕入れ値により変動しますので、お店の方に確認して下さい
店舗詳細
居酒屋まる甚の詳細ページ
電話番号
0766-74-1722
氷見活魚
鮨よし
価格
昼料金3,000円から
夜料金5,000円から
（税別）
一口コメント
氷見の天然ぶりしか使いません。当店は氷見漁港の仲買の権利をもっており、氷見天然魚にこだわり続けております。
コース
ひみぶりフェアセット 4,000円～5,000円（税別）
ぶりしゃぶ1人前と当店自慢の海鮮丼
（値段はひみぶりの相場により決まります。）
※事前に予約が必要です
※氷見漁港でぶりの水揚げがない場合は提供できません。
店舗詳細
氷見活魚 鮨よしの詳細ページ
電話番号
0766-91-4080
現在のブリの水揚げ状況
1月19日、ひみ寒ぶり終了宣言が出されました。詳しくはこちら
＜ブリの提供について＞
※ブリのシーズンは、宿泊施設、飲食店合わせて大変混み合っております。早めのご予約をおすすめいたします。
※ブリは天然のため、水揚げ状況により、提供できない場合があります。詳しくは各店にお問い合わせください。
※ブリやほかの魚の水揚げ状況につきましては、氷見市観光ポータルサイト「きときとひみどっとこむ」内、またはSNS（facebook、twitter）で随時掲載いたします。
ほか、電話・メールも受け付けておりますので、観光協会までお問い合わせください。
ひみ寒ぶりについて
富山湾の定置網で漁獲し、氷見漁港魚市場で競られたのブリを“ひみ寒ぶり”とします。
大きさや本数など本格的な氷見のブリシーズンが迎えたことを氷見魚ブランド対策協議会が判断して「ひみ寒ぶり宣言」を行います。
宣言以降、「ひみ寒ぶり」として販売証明書が発行され、証明書を魚体に貼り、専用箱に入れて出荷します。
ひみぶりフェア in TOKYO開催決定！⇒終了しました。ご参加ありがとうございました。
富山湾の冬の王者”氷見の寒ブリ”が、ひと足早く渋谷で味わえるフェアを開催！
今回は氷見市観光親善大使を務め、ニュースキャスターやDJとしても活躍するモーリー・ロバートソン氏のゲスト出演が決定。
さらに会場では氷見の料理人が目の前でさばく「ひみぶり解体ショー」や富山出身、東京と富山を拠点に活動するフードディレクター・田中真紀子氏が手がける「ひみぶりグルメブース」など、新鮮かつ絶品の「氷見の寒ブリ」を味わえる。
■開催日時 平成30年11月29日(木曜日) 午後5時から午後8時まで
■開催場所 NO RALES＠渋谷ブリッジ https://shibuyabridge.jp/
■SP GUEST Morley Robertson (氷見市観光親善大使)
■FOOD DIRECTOR 田中真紀子 ■DJ CHIAKI、REONA ■MC WoW キツネザル
■入場無料 定員80名 ※氷見の寒ブリフードについては無くなり次第終了です。
＜取材の皆様へ＞
この度はひみぶりフェアに、氷見のブリに関してこのページをご覧いただきありがとうございます。ブリに関する取材先などの調整のお手伝いをさせていただきますので、お気軽に下記問合せ先までご連絡ください。
＜主 催＞
ひみぶりフェア実行委員会
＜お問い合わせ＞
ひみぶりフェア実行委員会事務局
●（一社）氷見市観光協会 TEL：（0766）74-5250 E-mail:hello@himikan.jp
facebook： www.facebook.com/kitokitohimi twitter：@himikankou instagram：@himikankou
●氷見市 氷見市商工観光課 TEL：（0766)74-8106
体験・イベント・祭り
