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第10回ひみぶりフェア (令和3年度) ※終了

氷見の冬、脂ののった自慢の天然寒ブリ料理を召し上がれ!

富山湾の冬の王者「氷見の寒ブリ」。
ぶりの刺身、ぶりしゃぶ、ぶり大根、焼き物、寿司など、今年の冬は氷見のぶりづくし料理を堪能してください!
ひみぶりフェア参加店(市内の旅館、民宿、ホテル、割烹、寿司店、居酒屋)では、氷見ならではのブリ料理が食べられます。
→今シーズンは終了しました。
<開催期間>
令和3年12月1日(水曜日)から令和4年2月28日(月曜日) ※ブリの水揚げがなくなり次第終了
氷見の天然寒ブリの提供期間について(お知らせ)
寒ブリの季節は冬。北海道付近から日本海を南下し、氷見沖の定置網漁に入り始めるのが11月ごろ。12月から1月が旬のピークで、寒ブリが大漁にとれれば、長くて2月ごろまで安定して水揚げすることができます。ただし、水揚げ量はブリ次第。毎年本数が異なりますので、水揚げ状況によっては、本数が少なく、氷見の寒ブリを提供できない場合があります。ひみぶりフェア参加店にお問合せ、ご予約の上、お越しいただくことをおすすめいたします。また、ブリシーズンは大変混み合いますので、早めにご予約ください。
★ひみ寒ぶり期間終了宣言
1月22日の出荷をもって、『ひみ寒ぶり』期間の終了宣言がありました。今後は氷見産ブリとして出荷されます。少ないながら脂ののった良質なブリが水揚げされることもありますので、参加店にお問合せの上、お召し上がりください。
★ひみ寒ぶり宣言!

令和4年1月6日、待ちに待った「ひみ寒ぶり」宣言が出されました。今後、一定の条件を満たし氷見漁港で競られたブリは、 「ひみ寒ぶり」として、1尾に1本、販売証明書と専用箱に入れて出荷されます。ぜひひみ寒ぶりを味わってください。ただし、いつ終了宣言となるかわかりませんので、参加店にお問合せ、ご予約の上、お早めにお越しください。
今シーズンのひみ寒ぶり情報はこちら
<第10回ひみぶりフェア> 画像を選ぶと詳細が見られます

参加店一覧
(ご予約をおすすめいたします。詳細メニュー、空き状況は各店にお問合せください。)
(画像をクリックすると詳細が開きます)
宿泊施設
花厨
ゆうなぎ
価格
日帰り/6,800円から
宿泊/20,800円から23,800円
一口コメント
魚貝類は当日の新鮮なものばかり。氷見ブランドの天然鰤を堪能してください。
コース
季節の珍味、旬魚のお刺身、当日の一品、鰤のお造り、鰤の塩焼、氷見天然鰤のぶりしゃぶ、鰤大根、デザート
※コース内容は一例です
店舗詳細
花厨ゆうなぎの詳細ページ
電話番号
0766-79-1021
料理旅館
はしもと屋
価格
日帰り/11,000円から
宿泊/21,000円から
一口コメント
虻ヶ島・立山連峰を窓越しに氷見一番の絶景の宿で、氷見をまるごと食す贅沢!当宿では10Kg越えのみ使用しています。
コース
「寒鰤会席プラン」
宿泊価格
平日21,000円から
寒鰤とカニのプランもあります
店舗詳細
料理旅館はしもと屋の詳細ページ
電話番号
0766-79-1025
九殿浜温泉
ひみのはな
価格
日帰り/9,200円から
宿泊/14,800円から
一口コメント
キトキト新鮮な氷見の寒ブリをリーズナブルに堪能できる温泉旅館。氷見の寒ブリを充分に味わえるよう、料理長が創意工夫し美しく盛り付けされた寒ブリ懐石。
コース
「初冬の季節懐石」(12月中旬まで)
ブリお造り、ブリの汐焼き、紅ズワイ蟹甲羅寄せ、氷見牛の鉄板焼等
「氷見・寒ブリ懐石」(12月中旬から)
ブリお造り、ブリしゃぶ、ブリかま汐焼、ブリ大根、氷見牛料理等
※お献立は一例です。事前にお申し出ください。ぶりづくしコースも承ります。
店舗詳細
九殿浜温泉ひみのはなの詳細ページ
電話番号
0766-79-1324
岩風呂民宿
小境荘
価格
日帰り/11,000円から
宿泊/16,500円から
一口コメント
新鮮な海の幸と自家製どぶろく、自慢の岩風呂でごゆるりと!
コース
ご要望に応じます。ご相談ください。
店舗詳細
岩風呂民宿 小境荘の詳細ページ
電話番号
0766-78-1934
氷見温泉郷くつろぎの宿うみあかり
価格
宿泊/19,800円から
一口コメント
ブリをいろいろなメニューでお召し上がりいただけます
コース
「富山湾の玉手箱コース」(平日2名1部屋)
ぶりのお造り三種、ぶり握り寿司、ぶり黒酢あん、ぶりごま和え、ぶりしゃぶ、氷見牛ローストビーフ、ぶりそぼろ茶漬け
店舗詳細
氷見温泉郷くつろぎの宿うみあかりの詳細ページ
電話番号
0766-74-2211
民宿
マリンタッチ
価格
日帰り/8,000円から
宿泊/13,000円から
一口コメント
漁師ならではのブリの味をいろんな料理で堪能してください!
コース
お刺身、焼き物、酢の物、ブリ大根、ぶりしゃぶなど
店舗詳細
民宿マリンタッチの詳細ページ
電話番号
0766-72-1780
海と湯と宿
ラ・セリオール
価格
日帰り/9,900円から
宿泊/25,000円から
一口コメント
ぶりお刺身、照焼き、ぶり大根のほか、白子天ぷら、氷見産牛のすき焼きもお楽しみいただけます。
コース
「天然寒ぶり ぶりコース」25,000円(1泊2食付)
店舗詳細
海と湯と宿 ラ・セリオールの詳細ページ
電話番号
0766-74-7111
なだうら温泉元湯
磯波風
価格
日帰り/7,700円から
宿泊/12,100円から
一口コメント
すべて氷見の寒ぶりを使った料理となっています。
コース
「ぶりしゃぶコース」日帰り7,700円から、宿泊12,100円から
「ぶり三昧コース」日帰り12,100円から、宿泊16,500円から
店舗詳細
なだうら温泉元湯 磯波風の詳細ページ
電話番号
0766-74-2336
移り住みたくなる宿
イミグレ
価格
日帰り/5,500円
宿泊/19,800円
一口コメント
海辺の創作フレンチレストラン。新鮮な氷見ぶりを使用した創作フランス料理をお楽しみください。
コース
ディナー(宿泊)コース
前菜とメイン魚料理に、ぶりを使用します。全7皿。
ディナー11,000円、宿泊19,800円から
店舗詳細
イミグレの詳細ページ
電話番号
0766-92-2200
湯の里
いけもり
価格
日帰り/8,800円から
宿泊/16,500円から
一口コメント
氷見の寒ぶり、食した者にしか伝えようがない味わいを確かめにいざ氷見へ。
おすすめ
「ぶりしゃぶコース」
ぶりをふんだんに堪能できる内容で好評いただいております。ぶりしゃぶはぶりのスライス5枚おつけしています。
店舗詳細
湯の里いけもりの詳細ページ
電話番号
0766-74-6123
粋な民宿
美岬
価格
日帰り/16,500円から
宿泊/27,500円
一口コメント
ぶり大根は自慢の一品。しょうゆ味で何時間もかけ真心こもった一品です。
おすすめ
ぶりコース
付出し3点(ぶりのふとう、ぶりのかぶら寿司、ぶりのみぞれ和え)、お刺身、ぶりしゃぶ、ぶり大根、ぶりかま、鍬焼き、氷見うどん、天ぷら、釜飯、お鍋、デザートなど
店舗詳細
粋な民宿 美岬の詳細ページ
電話番号
0766-74-1155
温泉民宿元湯
叶
価格
日帰り/8,800円から
宿泊/16,500円から
一口コメント
天然ブリの旨味を目と舌で楽しんでください。じっくりコトコト煮込んだぶり大根は絶品です。
おすすめ
前菜、酢の物、お造り(ぶり含む)、ぶり焼物、揚げ物、ぶりしゃぶ、ぶり大根、ぶりにぎり2貫、香物、汁物、デザート
店舗詳細
温泉民宿元湯 叶の詳細ページ
電話番号
0766-72-2503
温泉民宿元湯
げんろく
価格
日帰り/11,000円から
宿泊/19,800円から
一口コメント
純和風の佇まいのくつろぎ空間。温泉にゆったり味覚のお宿。
おすすめ
「ぶりコース」
前菜、付き出し、焼物、揚物、蒸し物、氷見うどん、お造り、ぶりしゃぶ、ぶり大根、御飯、汁物、デザート
店舗詳細
温泉民宿元湯げんろくの詳細ページ
電話番号
0766-72-5688
民宿
すがた
価格
日帰り/8,000円から
宿泊/14,000円から
一口コメント
氷見の天然ぶりをお楽しみください。ぶりの刺身、ぶりしゃぶをメインとしたコースです。
コース
「ぶりしゃぶコース」
日帰り8,000円から、宿泊14,000円から
「ぶりづくしコース」
日帰り10,000円から、宿泊16,000円から
店舗詳細
幸慶の湯すがたの詳細ページ
電話番号
0766-74-1855
万葉海宴
城山
価格
日帰り/要問合せ
宿泊/24,750円からから
一口コメント
海を見ながら美味しい海鮮料理に舌鼓。天然ブリ使用。素材を大事にしています。
その他コース
「ぶりコース」
先付、お造り(ぶりを含めた五種盛り)、ぶりしゃぶ、ぶり大根、焼き物、酢の物、蒸し物、揚げ物、飯物、みそ汁、デザート
店舗詳細
万葉海宴 城山の詳細ページ
電話番号
0766-72-1431
民宿
あお
価格
日帰り/11,000円
宿泊/20,000円
一口コメント
氷見魚市場で仲買人の資格を持つ主人が腕をふるう氷見の肥えたキトキトブリ料理。焼き魚は切り身の塩焼きまたはカマ・頭なども出ます
ブリコース
ブリの刺身、ブリのしゃぶしゃぶ、ブリの焼き魚(ブリのカマ、頭もつく)、ブリ大根、手造りかぶら寿し
店舗詳細
民宿 あおの詳細ページ
電話番号
0766-74-3300
みろくの湯の宿
こーざぶろう
価格
日帰り/16,632円
宿泊/平日20,346円
土日祝21,534円
一口コメント
氷見でしか出せない味がここにある!朝とれの氷見産鰤を使った種類豊富な料理。お造りから始まり、炊き、焼き、ぶりしゃぶ等、氷見ならではのソウルフードをお楽しみください。
コース
華やかな前菜、豪華お造り、氷見はとむぎうどん、飴色の鰤大根、鰤かまの塩焼き、鰤しゃぶ(豆乳だし)、揚げ物、釜めし、デザート
店舗詳細
みろくの湯の宿こーざぶろうの詳細ページ
電話番号
0766-74-1144
民宿
華乃舘
価格
日帰り/7,000円から
宿泊/10,000円から
一口コメント
あたたかな家庭的な民宿で、氷見のぶり料理を堪能してください。
コース
氷見ぶりのお刺身、ぶりしゃぶ、ぶり大根、ぶり焼き物、小鉢など
店舗詳細
民宿 華乃舘の詳細ページ
電話番号
0766-74-3978
温泉民宿
與市郎
価格
日帰り/11,000円から
宿泊/16,500円から
一口コメント
氷見漁港で水揚げされた鰤を揃えました。
コース
「氷見ぶりしゃぶコース」1泊2食16,500円から
ぶりお造り、ぶりしゃぶ、ぶり大根、焼き物ほか
店舗詳細
温泉民宿 與市郎の詳細ページ
電話番号
0766-91-1888
民宿
美浜荘
価格
日帰り/8,000円から
宿泊/13,000円から
一口コメント
地元の朝とれブリを日本海の絶景を眺めながら味わえます。
コース
刺身、ぶりしゃぶ、ブリ大根、ブリの焼物、一式
店舗詳細
民宿 美浜荘の詳細ページ
電話番号
0766-91-0026
天然温浜辺の宿
あさひや
価格
日帰り/11,000円から
ご宿泊/平日17,600円から、土日祝前日19,800円から
一口コメント
氷見のぶりをご堪能ください!
寒ブリコースは最初から最後までブリ・ブリ・ブリ!「今年はもうブリはいいです」というようなコースです。
コース
「ブリづくしコース」
平日19,800円、土日22,000円から
「店主おまかせコース」
平日24,200円、土日24,200円から
店舗詳細
天然温浜辺宿あさひやの詳細ページ
電話番号
0766-91-2045
飲食店
すし屋
城光
価格
昼料金/3,000円から
夜料金/5,500円から
一口コメント
氷見産を中心にとりそろえています。ぶりしゃぶは豆乳でお召し上がりください。
コース
「ぶりコース」9,900円
ぶり大根、ぶり造り、ぶり焼物、ぶりしゃぶ、ぶり寿司2貫
「ぶりトロしゃぶ」4,400円
「ぶりトロしゃぶ+ぶり寿司2貫」5,500円
上記メニューはすべて要予約です。
店舗詳細
すし屋の城光の詳細ページ
電話番号
0766-72-6167
番屋亭
(ひみ番屋街内)
価格
3,850円から
一口コメント
富山湾が目の前に広がるレストランで脂ののった鰤をまるごとご堪能いただけます。
コース
「寒鰤本会席」7,700円
鰤と地魚の造り、鰤しゃぶ、鰤カマ塩焼き、鰤大根、鰤かす汁、小鉢、ご飯、漬物
店舗詳細
番屋亭(ひみ番屋街内)の詳細ページ
電話番号
0766-72-3400
きときと亭三喜
(ひみ番屋街内)
価格
時価
一口コメント
ひみ番屋街にある店。キトキトの10kg以上の鰤を提供します。ぶり大根は骨まで食べられます!ぶり丼あります!
コース
「氷見ぶり御膳」4,500円(全日予約なしでも可能です)
付け出し(ぶりのふと)、ぶりの刺身、ブリ大根、ぶりしゃぶ、ご販、香物
「ぶり会席コース」7,000円(前日まで予約が必要)
付け出し(ぶりのふと)、ぶりの刺身、ぶり大根、ぶりの焼き物、ぶりしゃぶ、カルパッチョ、ご飯、香の物
店舗詳細
きときと亭三喜の詳細ページ
電話番号
0766-74-0221
食と匠の店 割烹
秀月
価格
6,600円から11,000円
一口コメント
みそ味のぶり大根、鰤の珍味があります。単品商品もございます。
コース
「ブリコース」8,800円
前菜(珍味)、ぶり大根(味噌仕立て)、刺身(ぶり、甘えび、白身、貝ほか)、焼き物(ぶりかま)、ぶりしゃぶ(腹部5枚)、ぶりにぎり寿し(腹2貫)、汁物、デザート
店舗詳細
とやま食と匠の店 割烹 秀月の詳細ページ
電話番号
0766-74-5941
氷見魚市場食堂
価格
1,780円から
一口コメント
富山県で1番の天然ブリ買い付け量の魚問屋直営店。毎朝競りが終わった直後に数分でお店に届くという究極の地産地消食堂。本物の氷見天然寒ブリが食べられます。
コース
・全てのぶり料理が提供されるブリコースがある
・本日の「ブリのフルコース定食」刺身、塩焼、ブリ大根、ブリしゃぶの4品を提供
・単品商品もございます
・時価で提供するので安くお出しすることがあります
店舗詳細
魚市場食堂の詳細ページ
電話番号
0766-72-2018
割烹・寿司
川喜
価格
5,500円から7,700円
一口コメント
氷見に伝わる鰤の味
コース
「お手軽!鰤コース」5,500円
ぶりにぎり寿し、お造り、ぶりかま焼、ぶり大根
「寒鰤コース」7,700円
ぶりお造り、ぶりしゃぶ、ぶり大根、ぶりかま焼、ぶりにぎり寿しほか
店舗詳細
寿司割烹 川喜の詳細ページ
電話番号
0766-74-5555
食彩居酒屋
灘や
価格
時価(要問合せ)
一口コメント
ぶりしゃぶがイチオシ!刺身、焼き物、ぶり大根など単品でご提供いたします。10kg以上のブリを使用しています。
コース
刺身、ぶりしゃぶ、焼き物、ぶり大根など単品でご用意しています。予約時、お気軽にご相談ください。
店舗詳細
食彩居酒屋 灘やの詳細ページ
電話番号
0766-72-0424
居酒屋
まる甚
価格
時価
一口コメント
単品でご提供いたします。ブリ刺身、ぶりしゃぶ、ブリ大根、ブリ焼き物など
コース
価格は仕入れ値により変動しますので、お店にお問合せください
店舗詳細
まる甚詳細ページ
電話番号
0766-74-1722
現在のブリの水揚げ状況(1月22日現在)
令和4年1月22日をもって、『ひみ寒ぶり』期間の終了宣言が出されました。ただし今後も毎日ブリの水揚げ状況が変わりますので、参加店に要問合わせでお越しくださいますようお願いいたします。

富山湾の定置網で漁獲し、氷見漁港魚市場で競られたのブリを“ひみ寒ぶり”とします。
大きさや本数など本格的な氷見のブリシーズンが迎えたことを氷見魚ブランド対策協議会が判断して「ひみ寒ぶり宣言」を行います。
宣言以降、「ひみ寒ぶり」として販売証明書が発行され、証明書を魚体に貼り、専用箱に入れて出荷します。
【氷見の地域ストーリー「ぶり編」】
<取材の皆様へ>
この度はひみぶりフェアに、氷見のブリに関してこのページをご覧いただきありがとうございます。ブリに関する取材先などの調整のお手伝いをさせていただきますので、お気軽に下記問合せ先までご連絡ください。
<主 催>
ひみぶりフェア実行委員会
<お問い合わせ>
ひみぶりフェア実行委員会事務局
●(一社)氷見市観光協会 TEL:(0766)74-5250 E-mail:hello@himikan.jp
facebook: www.facebook.com/kitokitohimi twitter:@himikankou instagram:@himikankou
●氷見市 氷見市商工振興課 TEL:(0766)74-8089
第10回記念ひみぶりフェアプレゼントキャンペーン

氷見で寒ブリ料理を食べて、お食事券を当てよう!抽選でひみ寒ぶり1本相当のブリ特産品セット、1万円、5千円相当のお食事券をプレゼント!
→ご応募いただきありがとうございました。
応募方法
1.ひみぶりフェア参加店で、ひみぶりフェアのチラシとともにぶり料理の写真を撮ろう!
2.氷見市観光協会のアカウントをフォロー!
<公式SNSアカウント>
Instagram → @himikankou
Twitter → @himikankou
3.「#第10回ひみぶりフェア」をつけて投稿しよう!
※期間中、何度ご応募いただいてもOKです。
※当選者には観光協会SNSよりDMにてご連絡いたします。
※今シーズンのぶり料理の写真を投稿してください。
ぶり・鰤・ブリづくし ※終了しました

氷見漁港場外市場でブリにちなんだイベントを開催します!
■日 時
令和4年1月16日(日曜日)
■場 所
氷見漁港場外市場ひみ番屋街(氷見市北大町25-5)
■内 容
ぶりかす汁の販売、ひみ寒ぶりの重量当てクイズ (当選者1名にひみ寒ぶりまるごと1本プレゼント))、ぶらり番屋ブリビンゴめぐり(参加者全員に鰤関連の景品をプレゼント)ほか
※新型コロナ感染状況によりイベント内容が変更になる場合がございます。
【ぶり・鰤・ブリづくしに関するお問合せ】 氷見まちづくり株式会社 TEL(0766)72-3400