アジのカルパッチョ - お魚ガイド

アジのカルパッチョ

材料（4人分）

（195Kcal/1人）

• アジ…4尾
• ブリーツレタス…1/2株
• きゅうり…1～2本
• 玉ねぎ…1個
• 赤・青ピーマン…適宜
• みょうが…5個
• ドレッシング（酢・レモン汁：各大さじ2、オリーブ油：大さじ6、玉ねぎ（すりおろし）：大さじ2、しょう油：大さじ2、塩・こしょう：各少々）

作り方

1. アジは三枚におろして中骨を抜き、薄くそぎ切りにする。
2. 皿にプリーツレタス、玉ねぎ、きゅうり、赤・青ピーマン、みょうが等を敷き、きれいに盛り付ける。
3. 食べる直前にドレッシングをかける。

ポイント

• トマト等、季節の夏野菜を添えてもよい。