フクラギの造り - お魚ガイド

フクラギの造り

材料（4人分）

（120Kcal/1人）

• フクラギ…1尾
• 大葉…1枚
• 大根…適宜
• 穂じそ…適宜

作り方

• 新鮮なフクラギの頭と尾を残し、身を姿造りにして大振りの器に盛り付ける。

ポイント

• 彩りに穂じそや季節を演出する花･葉などを使うのもよい。