イワシのヌタ - お魚ガイド

イワシのヌタ

材料（4人分）

（97Kcal/1人）

• イワシ…正味200g
• わけぎ…適宜
• わかめ…適宜
• A（酢：小さじ2、だし汁：小さじ2、塩：小さじ1/3）
• B（白味噌：50g、砂糖：大さじ1、酢：大さじ2）

作り方

1. イワシは骨を取り、片身を三つぐらいに切る。
2. Aの中に1.を入れ、つけておく。
3. つけ込んだ2.の汁気をきって、Bの味噌ダレをかけ、わけぎ、わかめを添える。

ポイント

• 4～5日は保存がきく。