タラ汁 - お魚ガイド

タラ汁

■材料（4人分）

（82Kcal/1人）

• スケソウダラ…1尾
• タラコ…2房
• ごぼう…1/2本
• 白菜…2～3枚
• ねぎ…1本
• 味噌…90g
• だし汁…5カップ
• 酒…大さじ2

■作り方

1. だし汁の中にささがきにしたごぼうを入れ、煮立たせる。
2. 1.に下茹でしたタラ、タラコ、白菜を加え、味噌で調味する。
3. 大振りの器にたっぷり盛り、白髪ねぎを天盛りにする。

■ポイント

• 豆腐を入れてもよい。