タラ鍋 - お魚ガイド

タラ鍋

材料（4人分）

（300Kcal/1人）

• 真ダラ…1尾
• 昆布…10cm角
• 白菜・ねぎ・生椎茸・しらたき・春菊・紅葉麩・えのき…各適宜
• ポン酢…適量
• 紅葉おろし…適宜
• A（だし汁：8カップ、酒：1/2カップ、薄口しょう油：大さじ5、塩：小さじ2）

作り方

1. 鍋に昆布を敷き、Aで下味を整えて、真ダラを入れる。
2. 好みの野菜を順次入れ、ポン酢、紅葉おろしで食べる。

ポイント